Emploi Tunisie » Chef de Partie H/F Expérimenté(e)

Chef de Partie H/F Expérimenté(e)

  • YOYO LOISIRS
  • Tunis, Tunisie
  • Il'y a 1 mois
Postes vacants:
2 postes ouverts
Type d'emploi désiré :
CDD
Experience :
3 à 5 ans
Genre :
Indifférent

Description de l'emploi

Espace de LOISIRS sise à la Soukra, Recrute un Chef de Partie H/F Expérimenté(e)

Tâches principales :

  • Réaliser et dresser les entrées et les plats en suivant les recettes de base, leurs proportions, la température et le temps de cuisson, et maîtrisant parfaitement leur réalisation
  • Organiser, coordonner et contrôler le fonctionnement de votre partie
  • Commander, réceptionner et contrôler les marchandises fraîches selon les standards en vigueur et gérer les stocks
  • Gérer le rangement, le nettoyage et assurer l’hygiène de la cuisine ( vous êtes responsable du respect des règles d'hygiène)
  • Former, superviser et contrôler les apprentis et les commis sous ses ordres
  • Veilleur au bon déroulement du service et développer une connaissance parfaite de la carte
  • Être adapté aux évolutions techniques et faire preuve de créativité dans le domaine

Exigences de l'emploi

  • Vous êtes diplômé(e) en cuisine, d’une formation de type BTP/BTS et avez acquis une expérience significative de 4 ans minimum.
  • Vous êtes passionné(e) par la cuisine, dynamique, doté(e) d’une excellente présentation, d’une ouverture d’esprit, vous avez un sens développé de la créativité
  • Vous êtes soigné(e), vif (ve) et attentif (ve)
  • Vous êtes doté(e) d’une bonne résistance au stress, et d’un bon esprit d’équipe
  • Vous maîtrisez les différents modes de cuisson
  • Vous avez des excellentes connaissances des normes d’hygiène

 

Comment Postuler :

Pour postuler veuillez envoyer votre candidature (CV + photo)  :

contact.yoyoloisirs@gmail.com

Date d'expiration

07/06/2020

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