Cuisinier

Assurer la responsabilité de la préparation et de la cuisson des plats plus la préparation des pâtisseries.
Gérer le fonctionnement de la cuisine.

Etre capables :

- d' établir la liste des produits à faire acheter ;

- d' établir les bons de prélèvements pour l’approvisionnement de leur stock du jour par l’économat ;

- de veiller à la bonne marche des procédés de préparation des plats et des pâtisseries et de leurs décorations ;
- de veiller à la bonne marche des installations et équipements de cuisine ;
- de veiller d’une manière particulière à l’hygiène des locaux, des équipements, des denrées et du personnel de cuisine ;
- de faire respecter les consignes de sécurité.

- Diplôme en cuisine

- Capacités et aptitudes physiques requises : Bon état 

- Milieu de travail : Cuisine de clinique. Travail de jour y compris les jours fériés. Port d’uniforme et de sabots obligatoires.

-Expérience souhaité dans un clinique ou dans un hôtel.