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Il'y a 14 heures
Cuisinier(H-F).Radisson Blu Resort & Thalasso, Hammamet
- Hôtel Radisson Blu Resort & thalasso Hammamet
- Nabeul, Tunisie
- Il'y a 3 semaines
44
candidats pour
4 postes ouverts
4 postes ouverts
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- Postes vacants:
- 4 postes ouverts
- Type d'emploi désiré :
- CDD
- Experience :
- 3 à 5 ans
- Niveau d'étude :
- Lycée, Niveau Bac
- Rémunération proposée :
- Confidentiel
- Langue :
- Français, Arabe
- Genre :
- Indifférent
Description de l'emploi
- élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,
- sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder…,
- réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir…,
- préparer les sauces, les pâtisseries,
- soigner la présentation de chaque plat,
- anticiper les préparations du lendemain,
- coordonner les commis de cuisine s’il y a lieu,
- en fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire.
Exigences de l'emploi
- Du CAP au BTS, de multiples formations permettent de devenir cuisinier :
- CAP Cuisine,
- MC (mention complémentaire) Art de la cuisine allégée,
- MC Cuisinier en desserts de restaurant.
- Bac pro Cuisine,
- Bac techno Hôtellerie,
- BP Cuisinier,
- connaître les produits par famille et les arts culinaires,
- gérer les approvisionnements,
- connaître les règles d’hygiène et de sécurité,
- organiser le poste de travail,
- maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température
Date d'expiration
04/05/2024
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Offres de formation en Tunisie
- Réduction de 10% : Sessions pratiques en conception et développement : Design, Web, HTML5, PHP7, Symfony6, J2EE, DOTNET, iOS, Android
- Réduction de 10% : Consultant /Développeur Business Intelligence / BIG DATA
- Certifications Linux LPIC1 LPI101*102 , Comptia Linux+, RedHat [RH124 –RH134]
- Réduction de 10% : Certification ISTQB Foundation Level (V4.0 )
- Réduction de 10% : Concepteur/Développeur Java/J2EE et Certification JAVA11
- Réduction de 10% : Certifications CISCO CCNA Associate, CCNP Security et CCNP (ENARSI + ENCOR)
- Réduction de 10% : Sessions pratiques en conception et développement : Design, Web, HTML5, PHP7, Symfony6, J2EE, DOTNET, iOS, Android
- Réduction de 10% : Sessions pratiques en ERP et Business Intelligence : SSIS, SSAS, SSRS, BigData, Talend, Qlikview, SAP: Metier et Parametrage
- Réduction de 10% : Sessions pratiques en Réseaux et systèmes : CISCO CCNA, CCNP, Windows Server, VMWare, Linux, Redhat, Cloud Computing, MS Exchange, Audit Sécurité
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