Responsable Production

Le responsable de production au sein de notre conserverie de fruits et légumes sera chargé de superviser l'ensemble des opérations de production. Cela inclut la coordination des activités de transformation, la gestion des équipes de production, le suivi des normes de qualité et de sécurité, ainsi que l'optimisation des processus pour garantir une production efficace.

Responsabilités Principales :

• Superviser l'ensemble des opérations de production, du traitement initial à l'emballage final.
• Gérer et encadrer les équipes de production, y compris la planification des horaires et la formation du personnel.
• Assurer le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec le service d'approvisionnement pour garantir un approvisionnement en matières premières adéquat.
• Optimiser les processus de production pour accroître l'efficacité et réduire les coûts.
• Mettre en œuvre et surveiller les indicateurs de performance clés (KPI) liés à la production.
• Participer au développement de nouvelles recettes ou à l'amélioration des recettes existantes.
• Gérer les problèmes de production et mettre en place des solutions correctives.
• Collaborer avec d'autres départements tels que la qualité, la maintenance et la logistique
• Élaboration et gestion d'un tableau de bord de production pour le reporting de direction.

• Expérience préalable dans un rôle similaire au sein d'une conserverie ou de l'industrie alimentaire.
• Connaissance approfondie des processus de production de conserves de fruits et légumes.
• Compétences en gestion d'équipe et capacité à motiver le personnel.
• Fortes compétences en résolution de problèmes et capacité à prendre des décisions rapides.
• Connaissance des normes de qualité alimentaire et des réglementations de sécurité.
• Excellentes compétences organisationnelles et capacité à travailler sous pression.
• Diplôme en génie alimentaire, en production industrielle ou dans un domaine connexe.