Directeur Restaurant

Chaine de restauration de renommé cherche à recruter pour l'un de ses point de vente situé au Berge du Lac 1 un Directeur Restaurant 

• S'occuper de la gestion financière de l'établissement
• Définir les tarifs de la carte du restaurant
• Prendre en charge le recrutement et gérer les ressources humaines
• Gérer le planning du personnel
• Veiller à  l'élaboration des plats avec le chef cuisinier
• Savoir gérer un budget, fixé par exemple par le propriétaire de l'établissement
• S'assurer de la bonne gestion quotidienne du restaurant
• Veiller au bon accueil des clients
• Tout mettre en œuvre pour que les clients soient satisfaits
• Le Suivi des animations ......

• un bon sens de l'analyse et de l'anticipation
• un excellent relationnel et une capacité à s'adapter à tout type d'interlocuteurs (clients, salariés, fournisseurs)
• une bonne organisation
• de la rigueur dans l'application des normes d'hygiène et de sécurité
• du dynamisme et de la créativité
  
• un leadership indéniable et une certaine autorité.