Économe pour Maison d'Hôte à Sidi Bou Saïd

En tant qu'économe, vous serez responsable de la gestion efficace des stocks, des achats et des approvisionnements pour assurer le bon fonctionnement de notre maison d'hôte. Vos principales responsabilités comprendront :

• Superviser et gérer les stocks de manière à maintenir des niveaux adéquats tout en évitant les surplus inutiles.
• Passer des commandes auprès de fournisseurs approuvés en négociant des tarifs compétitifs et en garantissant la qualité des produits.
• Réceptionner, vérifier et stocker les livraisons de manière organisée et efficiente.
• Tenir des registres précis des mouvements de stocks et des transactions d'achat.
• Collaborer étroitement avec les autres départements, notamment la cuisine et la réception, pour répondre aux besoins opérationnels.
• Contribuer à l'élaboration et à la mise en œuvre de politiques et de procédures visant à optimiser la gestion des stocks et à réduire les coûts.

• Expérience préalable dans un poste similaire, de préférence dans l'industrie hôtelière.
• Excellentes compétences organisationnelles et capacité à gérer efficacement les priorités.
• Fortes aptitudes en communication pour interagir avec les fournisseurs, le personnel et la direction.
• Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
• Souci du détail et sens aigu de la gestion des coûts.
• Maîtrise des outils informatiques et des logiciels de gestion des stocks (un atout).