Nous sommes à la recherche d’un employé Receiving, qui sera en charge des tâches suivantes :

Accueillir et réceptionner les livraisons fournisseurs à l’entrée marchandise.

Vérifier la conformité des bons de livraison avec les bons de commande (quantité, référence, prix si nécessaire).

Contrôler la qualité des produits (fraîcheur, température, conditionnement, date de péremption, étiquetage conforme).

Refuser toute marchandise non conforme aux standards de l’hôtel et établir un rapport d’anomalie.

Enregistrer les livraisons dans le système informatique de gestion (ERP, logiciel hôtelier).

Organiser le stockage des produits selon les règles FIFO et les normes HACCP (hygiène, traçabilité).

Transférer les marchandises vers les services demandeurs (cuisine, restaurants, housekeeping, spa, maintenance).

Réaliser un suivi quotidien des inventaires et signaler les écarts.

Maintenir la propreté et l’organisation de la zone de réception et des chambres froides.

Assurer une communication fluide avec les fournisseurs, transporteurs et les départements internes.

• Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement au sein d’un hôtel ou établissement de restauration.

• Connaissance des normes HACCP et des règles d’hygiène alimentaire

• Capacité à contrôler la qualité et la conformité des produits.

• Rigueur, sens de l’organisation et attention aux détails.

• Bonnes compétences en communication et en coordination avec les équipes et fournisseurs.

• Maîtrise des outils informatiques de gestion des stocks (ERP, logiciel hôtelier).