Rattaché(e) à la direction générale, vous jouez un rôle clé dans le pilotage de la performance financière :
• Élaborer et suivre les budgets prévisionnels
• Analyser les écarts entre prévisions et réalisations
• Mettre en place et suivre les indicateurs de performance (KPI)
• Contrôler les coûts d’exploitation (matières, personnel, charges)
• Optimiser la rentabilité des points de vente et du laboratoire
• Produire des reportings réguliers à la direction
• Participer à la mise en place d’outils de gestion et de tableaux de bord
• Collaborer avec les équipes opérationnelles pour améliorer la performance

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• Formation supérieure en finance, gestion ou comptabilité
• Expérience confirmée en contrôle de gestion (idéalement en restauration )
• Excellente maîtrise d’Excel et outils d’analyse
• Forte capacité analytique et esprit critique
• Rigueur, organisation et confidentialité
• Bonne communication avec les équipes terrain

• Le candidat doit résider à proximité du lieu de travail.

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