responsable chaine d'abattage

  • DHAHAK DES VIANDES ROUGES -
  • Nabeul, Tunisie
  • Il'y a 1 mois
Postes vacants:
1 poste ouvert
Type d'emploi désiré :
Temps plein, SIVP
Experience :
0 à 1 an
Niveau d'étude :
Bac Professionnel, BEP, CAP
Rémunération proposée :
Confidentiel
Langue :
Français, Arabe
Genre :
Masculin

Description de l'emploi

Assurer le bon déroulement des opérations d’abattage dans le respect des normes sanitaires, de sécurité et de traçabilité

 

  • Superviser et coordonner les différentes étapes de la chaîne d’abattage.
  • Assurer la présence sur site lors des opérations d’abattage pour contrôler leur bon déroulement.
  • Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et du bien-être animal.
  • Remplir et tenir à jour le cahier d’abattage (enregistrement des animaux, dates, quantités, observations ...) 
  • Contrôler la conformité des procédures selon la réglementation en vigueur.
  • Encadrer et organiser le travail du personnel de la chaîne.
  • Identifier et signaler toute anomalie ou non-conformité.
  • Collaborer avec les services vétérinaires

 

Exigences de l'emploi

 

  • Connaissance des procedures d’abattage et des normes sanitaires.
  • Sens de l’organisation et rigueur
  • Capacité de supervision et de gestion d’équipe
  • Horaires variables selon l’activité

 

Date d'expiration

06/05/2026