Dans le cadre de notre extension et du développement de notre structure, nous recrutons un(e) Responsable Qualité, Sécurité des Denrées Alimentaires pour rejoindre notre équipe et piloter l'ensemble de notre système de management qualité.

Le Responsable Qualité, SDA & Certification est le garant du bon fonctionnement, de la conformité et de l'amélioration continue du SMQSDA. Il pilote les certifications, manage la sécurité alimentaire, coordonne les processus internes, maîtrise la relation fournisseurs et assure la veille normative.

Management du système qualité & certifications

• Mettre en place, maintenir et améliorer le SMQSDA (ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000 v6)
• Structurer, formaliser et maintenir à jour le Système de Management Qualité (SMQ)
• Assurer la gestion et la préparation des certifications (FSSC 22000 v6, Agriculture Biologique...)
• Maîtriser les documents et enregistrements internes et externes
• Mettre à jour les référentiels HACCP / TACCP / VACCP
• Contribuer à l'analyse SWOT, au PIP et à la définition des axes stratégiques
• Préparer et animer la revue de direction
• Rendre compte à la direction de l'efficacité et de la pertinence du SMSDA

 Sécurité des denrées alimentaires (HACCP / FSSC)

• Gérer et organiser l'équipe chargée de la sécurité des denrées alimentaires
• Assurer la formation et la montée en compétences de l'équipe SDA
• Enregistrer les résultats de surveillance et vérification des PRP, PRPo et CCP
• Vérifier l'efficacité des mesures de maîtrise
• Planifier et mettre en œuvre les AFRO
• Mener et suivre les actions correctives
• Assurer la pertinence du système de traçabilité
• Libérer les produits finis

 Gestion des audits & plans d'action

• Planifier et réaliser les audits internes (ou en sous-traitance)
• Planifier les audits tierces parties et de certification
• Préparer et assister les audits internes et externes
• Définir et suivre les plans d'action suite aux rapports d'hygiène et d'audit
• Assurer le respect des plans de vérification PRP / CCP / PRPo
• Réaliser les tests de traçabilité
• Respecter les plans TACCP / VACCP

 Fournisseurs, sous-traitants & veille normative

• Établir les cahiers des charges et assurer la classification des sous-traitants
• Évaluer et participer à la sélection des fournisseurs
• Suivre et améliorer la performance des fournisseurs
• Superviser le suivi des commandes d'emballage et consommables
• Assurer la veille réglementaire normative et technologique (y compris normes qualité core)

 Communication interne multiprocessus

• Assurer la coordination qualité avec : Direction générale, Directeur des opérations, Contrôle Qualité, Responsable agricole, Commercial, DAF, GRM
• Diffuser les améliorations, mises à jour et revues d'indicateurs à tous les processus
• Transmettre à la direction les rapports qualité, incidents et données d'entrée revue de direction
• Valider les protocoles de sécurité de travail en lien avec la GRM
• Exprimer les besoins en compétences et en formation auprès de la DAF

Compétences techniques

Outils & normes

Bonnes pratiques d'hygiène (BPH, BPF, BPS) Système HACCP / TACCP / VACCP Réglementation sanitaire alimentaire Procédés de fabrication Evaluation et gestion des fournisseurs Veille réglementaire et normative

ISO 9001 · ISO 22000 · ISO 22002 FSSC 22000 v6 MS Word, MS Excel, Outlook

Habiletés & aptitudes

Attitudes & valeurs

Sens de l'organisation · Dynamisme Capacité d'analyse et de synthèse Sens de la négociation Communication · Relations humaines

Efficacité · Disponibilité Discrétion et confidentialité Honnêteté · Indépendance Flexibilité · Ponctualité