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- Postes vacants:
- 5 postes ouverts
- Type d'emploi désiré :
- CDI, CDD, Temps plein
- Rémunération proposée :
- Confidentiel
- Langue :
- Arabe
- Genre :
- Indifférent
Description de l'emploi
Le Chef de Partie est un responsable d’un poste précis en cuisine, Il garantit la qualité des plats préparés dans sa section.
Exigences de l'emploi
Assurer la préparation, la cuisson et l’envoi des plats de sa partie en respectant les standards de l’hôtel (qualité, présentation et hygiène).
- Préparer les ingrédients et assurer la mise en place
- Cuisiner les plats de sa section pendant le service
- Encadrer les commis et aides de cuisine
- Contrôler la qualité des produits et des plats
- Respecter les fiches techniques et les standards de l’établissement
- Appliquer strictement les règles d’hygiène (HACCP)
- Gérer les stocks et signaler les besoins en approvisionnement
Date d'expiration
19/05/2026
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