Le/la responsable conditionnement organise, pilote, suit et optimise les activités de conditionnement du thon dans le respect de la réglementation, des bonnes pratiques de production, de la qualité, des règles d’hygiène et de sécurité, des coûts et des délais.

Organisation et planification

-   Vérification de la faisabilité et exécution des programmes de production

- Organisation et planification de la production et des interventions de maintenance, en collaboration avec les autres services

Production et développement

-    Analyse des activités de production à partir des indicateurs de productivité et de qualité

-    Contrôle de la saisie administrative des éléments de production (SAGE)

-    Rédaction des rapports journaliers de production et le transmettre à la direction au plus tard 09h du matin.

-    Assurer la mise en œuvre des procédés sur son secteur

-    Vérification de la qualification des équipements et des personnes

-     Formation et encadrement des chefs de lignes et des opérateurs/trices de production

-    Gestion et anticipation des aléas de production

Qualité et amélioration continue

-    Etablissement des standards de production (temps, quantités, déchets…) en collaboration étroite avec les équipes (mode collaboratif)

-    Veille à l’application des règles de qualité et de sécurité sur son secteur, et contrôle de leur application.

-    Veille à la garantie de la conformité des produits, en respectant les procédures en vigueur, tout en sensibilisant les collaborateur/trices sur l’utilité de les respecter

-    Définition d’améliorations de la qualité et de la productivité

-    Organisation et contrôle des opérations de production dans le respect des procédures et des modes opératoires

-    Documentation, finalisation et vérification des dossiers de lot

-    Animation des réunions matinale de production et sensibilisation des opérateurs et chefs pour atteindre les objectifs.

Management des équipes

-    Participation au recrutement des équipes.

-    Animation et coordination des équipes de production.

-    Développement et formation des équipes de production.

-    Mise en place d’un cadre favorable à la prise d’initiative des équipes, pour permettre l’innovation et la responsabilisation de chacun.

-    Evaluation, gestion et développement des compétences et des performances individuelles des collaborateurs/trices

-    Animation en continue de la performance de son équipe sur les missions permanentes, les objectifs annuels et la façon de les atteindre

Contrôle de la qualité :

• Effectuer des contrôles réguliers pour s'assurer de la conformité des produits aux normes de qualité.
• Signaler et corriger les déviations de qualité et sensibiliser les opératrices sur leur rôle pour éviter ces déviations.
• Remplir les fiches de suivi et effectuer les contrôles qualité (aspect, poids, nomenclatures, sertissage…) pour garantir la conformité des produits finis et le respect des normes.