COFFE-SHOP de quartier à LA SOUKRA cherche un gérant pour la gestion opérationnelle de des activités les diverses tâches sont décrites au niveau de l'exigence de l'emploi . 

• Organisation quotidienne de l’activité.
• Gestion des stocks (café, lait, pâtisseries, consommables).
• Contrôle des coûts et réduction du gaspillage.
• Gestion de la caisse et suivi des ventes.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Accueil chaleureux et professionnel.
• Gestion des réclamations avec diplomatie.
• Capacité à fidéliser une clientèle de quartier.
• Création d’une ambiance conviviale et accueillante.
• Planification des horaires.
• Formation des nouveaux employés.
• Motivation et maintien d’un bon climat de travail.
• Connaissance des produits proposés (cafés, thés, pâtisseries, snacks).
• Développement du chiffre d’affaires.
• Mise en place d’offres promotionnelles.
• Vente additionnelle (pâtisseries, boissons spéciales, produits artisanaux).
• Suivi des marges.
• Gestion du budget.
• Gestion des réseaux sociaux.
• Création de contenu simple (photos, promotions, événements).
• Développement de partenariats avec le voisinage.
• Réactivité face aux imprévus.
• Esprit entrepreneurial.
• Excellente communication.
• Résistance au stress pendant les heures de pointe.