1. Achats & Gestion des Fournisseurs

• Identifier, sélectionner et négocier avec les fournisseurs.
• Assurer le suivi des commandes et des approvisionnements.
• Développer et entretenir un réseau de fournisseurs fiables.

2. Approvisionnement & Performance

• Garantir la disponibilité des produits tout en optimisant les coûts.
• Suivre les niveaux de stock et anticiper les besoins des restaurants.
• Mettre en place et suivre les KPI Achats (coût, délais de livraison, taux de rupture, rotation des stocks, performance fournisseurs...).
• Analyser les indicateurs de performance et proposer des plans d'amélioration.

3. Qualité & Veille

• Veiller à la conformité et à la qualité des produits achetés.
• Effectuer une veille sur les marchés, les prix et les nouveaux fournisseurs.

• Formation : Bac+3 en Achats, Supply Chain, Commerce ou Agroalimentaire.
• Expérience : Expérience confirmée dans un poste similaire, impérativement dans le secteur de la restauration, de l'industrie agroalimentaire ou de la distribution alimentaire.
• Compétences techniques :
  • Excellentes capacités de négociation.
  • Bonne connaissance des produits agroalimentaires et des circuits d'approvisionnement.
  • Maîtrise d'Excel et des outils de gestion.
  • Maîtrise des KPI et des indicateurs de performance achats.
  • Permis de conduire valide obligatoire.
• Soft Skills : Organisation, rigueur, esprit d'analyse, autonomie, sens de la négociation et orientation résultats.