Principales missions

• Définir et mettre en œuvre la stratégie achats et sourcing du Groupe.

• Identifier, qualifier et développer un réseau de fournisseurs fiables aux niveaux local et international.

• Négocier les contrats commerciaux afin d'obtenir les meilleures conditions en matière de qualité, coûts, délais et services.

• Lancer et piloter les appels d'offres pour les différentes catégories d'achats (F&B, OS&E, FF&E, équipements techniques, prestations de services, etc.).

• Mettre en place des accords-cadres et assurer le suivi de leur performance.

• Analyser les dépenses, identifier les opportunités d'optimisation et générer des économies durables.

• Garantir la conformité des achats avec les politiques internes, les procédures de contrôle et les exigences d'audit.

• Collaborer étroitement avec les équipes Opérations, Finance, Technique, Cuisine et Food & Beverage afin d'anticiper les besoins des établissements.

• Mettre en place des indicateurs de performance (KPI) et assurer un reporting régulier à la Direction Générale.

• Assurer une veille permanente sur les marchés, les innovations produits et les évolutions des coûts. Les responsabilités reflètent les meilleures pratiques observées dans les fonctions achats de groupes hôteliers internationaux.

Profil recherché

• Bac+5 en Achats, Supply Chain, Commerce, Logistique ou équivalent.

• Minimum 7 ans d'expérience en achats stratégiques, dont une expérience significative dans l'hôtellerie, le tourisme ou un environnement multisites.

• Excellentes compétences en négociation, gestion contractuelle et gestion des fournisseurs.

• Maîtrise des appels d'offres, de l'analyse des coûts et des techniques de Strategic Sourcing.

• Bonne connaissance des ERP achats et de Microsoft Excel.

• Esprit analytique, sens de l'organisation et forte orientation résultats.

• Excellentes compétences relationnelles et capacité à travailler avec des équipes multidisciplinaires.

• Maîtrise du français et de l'anglais ; l'arabe est un atout