Directeur de Restauration

  • Hotel Sahel -
  • Monastir, Tunisie
  • Il'y a 1 mois
Postes vacants:
1 poste ouvert
Type d'emploi désiré :
CDI, CDD

Description de l'emploi

Missions :

  • Superviser les opérations quotidiennes des différents points de restauration.
  • Encadrer, former et accompagner les équipes de salle et de cuisine.
  • Garantir la qualité du service et la satisfaction des clients.
  • Élaborer et suivre les budgets, les coûts et les indicateurs de performance.
  • Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
  • Gérer les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs.
  • Développer des actions visant à améliorer la qualité de service et la rentabilité.
  • Assurer la coordination entre les différents services de l’établissement.

Date d'expiration

14/08/2026