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Directeur de salle (H/F) | Monastir

  • Hotel Sahel -
  • Monastir, Tunisie
  • Il'y a 2 semaines
46
candidats pour
1 poste ouvert
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Postes vacants:
1 poste ouvert
Type d'emploi désiré :
CDI, CDD
Experience :
3 à 5 ans

Description de l'emploi

Missions :

  • Superviser les opérations quotidiennes des différents points de restauration.
  • Encadrer, former et accompagner les équipes de salle et de cuisine.
  • Garantir la qualité du service et la satisfaction des clients.
  • Élaborer et suivre les budgets, les coûts et les indicateurs de performance.
  • Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
  • Gérer les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs.
  • Développer des actions visant à améliorer la qualité de service et la rentabilité.
  • Assurer la coordination entre les différents services de l’établissement.

Date d'expiration

09/11/2026

Mots clés: responsable de restauration maître d'hôtel supervision des points de restauration encadrement des équipes qualité de service suivi budgétaire sécurité alimentaire hôtellerie emploi Monastir

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