Dans le cadre du développement de notre activité de fabrication de conserves alimentaires haut de gamme, nous recherchons un(e) Chef(fe) d’Atelier pour prendre en charge l’organisation et le suivi quotidien de notre production.

Nous sommes une PME industrielle à taille humaine, avec un niveau d’exigence élevé en matière de qualité, d’hygiène et de traçabilité.

Vos missions

Rattaché(e) directement à la direction, vous serez responsable du bon fonctionnement de l’atelier et notamment de :

• Organiser et suivre le planning de production en fonction des commandes et des priorités ;
• Coordonner les équipes de production et assurer le respect des objectifs ;
• Anticiper les besoins en matières premières, emballages et consommables et transmettre les demandes d’achats ;
• Garantir le respect des procédures HACCP, des règles d’hygiène et des bonnes pratiques de fabrication ;
• Assurer la bonne utilisation de notre outil informatique de traçabilité : matières premières, lots, productions, produits finis ;
• Contrôler la bonne réalisation et l’enregistrement des opérations de production ;
• Identifier les dysfonctionnements et mettre en place des actions d’amélioration continue ;
• Travailler en coordination avec la direction, la qualité, les achats et la logistique.

Profil recherché

Formation en agroalimentaire, génie des procédés, qualité ou production industrielle, avec idéalement une première expérience en environnement agroalimentaire.

Nous recherchons surtout une personne :

• organisée et rigoureuse ;
• à l’aise avec les outils informatiques ;
• capable d’anticiper et de gérer les priorités ;
• présente sur le terrain et proche des équipes ;
• sensibilisée aux exigences HACCP, qualité et traçabilité ;
• avec un bon esprit d’analyse et une volonté d’améliorer en permanence l’organisation de l’atelier.

Une expérience dans les conserves, produits alimentaires transformés, sauces, épicerie fine ou activités similaires sera particulièrement appréciée.

 Poste basé à Bhar Lazreg – La Marsa
 Poste à temps plein