Nous recherchons un(e) Maître d’Hôtel – Service & Banquets pour assurer la qualité du service, superviser les équipes de salle et garantir une excellente expérience client.

Responsabilités

• Accueillir et placer les clients avec courtoisie.
• Coordonner et superviser le travail des serveurs et des chefs de rang.
• Veiller au respect des standards de service et des règles d’hygiène.
• Gérer les éventuels incidents et s’assurer de la satisfaction des clients.
• Assurer la gestion des réservations et l’organisation des tables.
• Présenter le menu et conseiller les clients sur les plats et les boissons.
• Participer au recrutement et à la formation des équipes de salle.

Compétences requises

Maîtrise des techniques de service

Connaissance des différentes méthodes de service et capacité à les appliquer selon le type d’établissement. Capacité à conseiller les clients sur les plats et les boissons.

Gestion des équipes

Capacité à organiser et encadrer une équipe, répartir les tâches et motiver les collaborateurs.

Utilisation des outils de réservation et de gestion de salle

Aisance avec les logiciels de réservation et de gestion des commandes.

Qualités recherchées

Excellente présentation et sens du relationnel

Le/la Maître d’Hôtel représente l’image de l’établissement. Une présentation soignée et un excellent contact avec les clients sont essentiels.

Organisation et rigueur

Capacité à gérer le service en salle et les banquets de manière fluide et efficace, en anticipant les besoins des clients et en coordonnant l’équipe avec précision.

Bonne résistance au stress

Capacité à garder son sang-froid et à gérer les imprévus, notamment pendant les périodes de forte affluence.

Leadership et esprit d’équipe

Capacité à encadrer, motiver et accompagner l’équipe afin de garantir un service optimal.

Langues étrangères

La maîtrise de l’anglais et d’autres langues constitue un atout important.

Sens du détail et perfectionnisme

Une attention particulière doit être portée à chaque aspect du service : dressage des tables, service au restaurant, pauses-café et présentation des plats.

Les compétences techniques et les qualités humaines du/de la Maître d’Hôtel – Service & Banquets sont essentielles pour garantir un service d’excellence, la satisfaction des clients et le bon fonctionnement de l’établissement

Pour postuler :

Merci d’envoyer votre CV à : [email protected]