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Soyez le 1er à postuler
- Postes vacants:
- 1 poste ouvert
- Type d'emploi désiré :
- CDI, Temps plein
- Experience :
- 3 à 5 ans
- Niveau d'étude :
- Bac Professionnel, BEP, CAP
- Rémunération proposée :
- Confidentiel
- Langue :
- Français, Arabe
Description de l'emploi
Le candidat est appelé à organiser, assurer et superviser la production de l’ensemble des viennoiseries, gâteaux et gâteaux secs destinés aux différents points de vente de la chaine CHEZ LAMAR . Il devra garantir la qualité gustative, l'esthétique des créations, la rentabilité des matières premières et le respect strict des normes d'hygiène.
Exigences de l'emploi
Le candidat sera en charge de la réalisation des gâteaux, viennoiseries et gâteaux secs, ainsi que de la mise en place.
Gestion des stocks : Contrôler l'état des stocks, passer les commandes et réaliser les inventaires.
Management d'équipe : Encadrer, former et planifier le travail des apprentis patissiers.
Rentabilité : Calculer les couts de production, optimiser l'utilisation des matières et limiter le gaspillage
Normes d'hygiène : Appliquer et faire respecter rigoureusement les règles d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire sur le poste de travail.
Entretien : Veiller à la propreté du laboratoire, du matériel et des chambres froides
Date d'expiration
21/11/2026
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