Manager restaurant et manager coffee shop

Missions principales
Rattaché(e) à la direction opérationnelle, vous assurez la gestion quotidienne du point de vente et le management de proximité de l’équipe.

Vos principales missions seront :

• superviser les opérations quotidiennes du coffee shop ;
• encadrer et accompagner une équipe d’environ 10 collaborateurs ;
• organiser l’activité et coordonner les priorités du terrain ;
• garantir la qualité de service et le bon déroulement des opérations ;
• veiller au respect des standards et bonnes pratiques de fonctionnement ;
• contribuer à une ambiance de travail positive, constructive et bienveillante ;
• faire remonter les informations du terrain et participer à l’amélioration continue de l’activité.

Compétences et expérience requises
• première expérience dans l’hospitality, la restauration, le coffee shop, le retail service ou un environnement similaire ;
• capacité à évoluer dans un environnement terrain dynamique ;
• sens de l’organisation et gestion des priorités ;
• intérêt pour les métiers du service et de l’exploitation opérationnelle ;
• capacité à encadrer une équipe de proximité.
Qualités personnelles attendues
• attitude positive ;
• bienveillance ;
• esprit d’équipe ;
• fiabilité ;
• réactivité ;
• sens des responsabilités ;
• ouverture au feedback ;
• envie d’apprendre et d’évoluer.