L'EPI D'OR à travers ses filiales, cherche à agrandir son équipe et vous propose de rejoindre une entreprise riche de ses 80 ans d'expérience. Nous Sommes à la recherche d'un(e) Responsable Hygiène qui va garantir la sécurité des produits, garantir la conformité des produits par rapport aux exigences des clients et de la réglementation en vigueur

Responsabilités

• Organiser, coordonner et mettre en œuvre les actions relatives à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.
• Définir, rédiger et mettre en œuvre les règles d'hygiène alimentaire.
• Gérer les risques inhérents à l’exercice de l’activité : dégâts environnementaux.
• Veiller à ce que les installations et les équipements soient en conformité avec les exigences d’hygiène et de sécurité.
• Faire les prélèvements pour les analyses microbiologiques et les eaux de rejet selon le plan d’échantillonnage de l’UNPA.
• Participer et intervenir en cas de réclamation interne (lutte contre les nuisibles), définir les causes et mettre en place des actions correctives en collaboration avec le reste de l’équipe.
• Vérifier la propreté des locaux et des équipements.
• Assurer les visites des sous-traitants pour l’application du plan de lutte contre les nuisibles.
• Contrôler les lieux de travail pour détecter les sources de danger et les signaler afin de prévenir les risques, et s’assurer de l’utilisation des moyens de prévention.
• Coordonner les tâches de lutte contre les nuisibles : désinsectisation, dératisation, prévention, détection et destruction des insectes et rongeurs nuisibles, désinfection et décontamination.
• Participer à la veille technologique et réglementaire systématique des denrées alimentaires.
• Participer aux investigations et à la mise en place des actions correctives relatives à la sécurité alimentaire.
• Proposer des solutions concrètes pour améliorer les performances de l'entreprise.
• Concevoir, coordonner et diriger la mise en œuvre de la politique de l'entreprise en matière d'environnement.
• Mettre en place (analyse environnementale du site, programmation d'actions) et suivre le système de management environnemental (ISO 14000) de l'entreprise.
• Contrôler le respect des consignes en matière d'environnement dans l’entreprise.
• Suivre les procédés de traitement mis en place au sein de l'entreprise (épuration des fumées, de l'eau, taux de recyclage des déchets).

• Ingénieur en Agroalimentaire ou équivalent
• Connaissance pointue des règles d'hygiène, des exigences des normes européennes et de la législation du travail. 
• Connaissance des outils bureautiques et outils de gestions 
• Connaissances des normes qualité ISO ou plus largement des normes Qualité, hygiène, sécurité, environnement (ISO 9001, ISO 14000, ISO 22000 – BRC – IFS). 
• Connaissances des outils d’amélioration continue
• Connaissances des outils qualités 
• Connaissances sur l’industrie Alimentaire
• Connaissance en microbiologie et biologie ; Hygiène et sécurité alimentaire