Dans le cadre du développement de notre établissement situé à Tunis, nous recherchons un Directeur de Restaurant pour assurer la gestion opérationnelle et le bon fonctionnement quotidien du restaurant.

Missions principales :

• Superviser l’ensemble des opérations quotidiennes du restaurant.
• Encadrer, motiver et organiser l’équipe.
• Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients.
• Contrôler le respect des procédures d’hygiène, de sécurité et de qualité.
• Gérer les stocks, les approvisionnements et limiter les pertes.
• Suivre les objectifs de chiffre d’affaires et les indicateurs de performance.
• Élaborer et organiser les plannings du personnel.
• Assurer une bonne coordination entre la cuisine, la salle et la direction.
• Gérer les situations particulières et les réclamations clients avec professionnalisme.
• Participer au développement commercial et à l’amélioration continue de l’établissement.

Profil recherché :

• Expérience confirmée dans la gestion d’un restaurant ou dans un poste similaire.
• Excellentes capacités organisationnelles et managériales.
• Sens du service, leadership et esprit d’équipe.
• Bonne maîtrise de la gestion opérationnelle d’un restaurant.
• Capacité à travailler sous pression et à prendre des décisions rapidement.
• Présentation professionnelle et excellent relationnel.
• La connaissance de la cuisine turque ou de la restauration internationale constitue un atout.

Lieu : Tunis, Tunisie
Poste : 1
Type : Temps plein