Responsable expédition de nuit (H/F) – pâtisserie | Mnihla

Missions principales :

Superviser et organiser les opérations d'expédition durant le service de nuit.

 Veiller au respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire.

 Contrôler la conformité, la quantité et la qualité des produits avant leur expédition.

 Garantir le respect des commandes, des délais et des quantités à livrer.

 Organiser et répartir les tâches au sein de l'équipe d'expédition.

 Encadrer, coordonner et contrôler le travail des collaborateurs.

 Assurer la bonne gestion des flux de produits et éviter les erreurs de préparation et de livraison.

 Veiller au respect des conditions de stockage et de conservation des produits.

 Établir les rapports de suivi des expéditions et signaler toute anomalie à la hiérarchie.

 Assurer la coordination avec les équipes de production et de livraison.

Profil recherché :

Formation en logistique, gestion, agroalimentaire ou domaine équivalent.

 Expérience souhaitée dans un poste similaire, idéalement dans le secteur agroalimentaire ou de la pâtisserie.

 Expérience en gestion et encadrement d'équipe.

 Bonne maîtrise des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.

 Rigueur, réactivité, organisation et sens des responsabilités.

 Capacité à travailler de nuit et à gérer les priorités.

 Maîtrise du suivi des stocks, des commandes et des documents d'expédition.