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Chef de rang

  • Hotel Sahel -
  • Monastir, Tunisie
  • Il'y a 3 heures
30
candidats pour
2 postes ouverts
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Postes vacants:
2 postes ouverts
Type d'emploi désiré :
CDI, Temps plein
Experience :
plus 10 ans

Description de l'emploi


  • Accueil et installation : Accueillir la clientèle, l'installer à sa table et présenter l'organisation générale du buffet.
  • Gestion et réapprovisionnement du buffet : Surveiller en continu le remplissage, la présentation, l'étiquetage et la propreté des plats chauds, froids et des desserts.
  • Coordination de l'équipe : Diriger les commis de rang et les serveurs assignés à sa section (débarrassage rapide des tables, remise en place du couvert).
  • Relation client et service des boissons : Conseiller les clients, prendre les commandes de boissons à table, servir le vin ou les-cocktails et veiller à leur satisfaction. 
  • Hygiène et normes : Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) sur les postes de buffets.
  • Clôture et encaissement : Gérer le dressage de fin de service, contrôler le matériel et procéder aux additions ou encaissements si nécessaire.

Date d'expiration

09/11/2026

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Modéliste
Groupe DE.M.CO - Monastir, Tunisie
Il'y a 1 mois
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