Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un(e) Chargé(e) Qualité, Hygiène & Traçabilité pour notre laboratoire de production agroalimentaire situé à La Marsa / Bhar Lazreg.

Missions principales :

• Mettre en place et assurer le suivi de la traçabilité des productions
• Établir, attribuer et enregistrer les numéros de lot
• Assurer la traçabilité des matières premières jusqu’aux produits finis
• Contrôler les dates de production, DLC/DDM et l’étiquetage des produits
• Tenir à jour les fiches et registres de production et de traçabilité
• Veiller au respect des procédures HACCP et des bonnes pratiques d’hygiène
• Contrôler l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire au sein du laboratoire
• Participer au suivi des non-conformités et à l’amélioration des procédures qualité

Formation Bac+3 minimum en agroalimentaire, qualité et sécurité alimentaire, industries alimentaires, biotechnologie alimentaire ou équivalent. Une bonne maîtrise de la traçabilité agroalimentaire et des principes HACCP est indispensable.

Nous recherchons une personne rigoureuse, organisée, méthodique et présente sur le terrain, capable de suivre quotidiennement les différentes étapes de production.