Présentation de l’entreprise

Fermes Ali Sfar (FAS) est une entreprise tunisienne spécialisée dans la production, la transformation, le conditionnement et la commercialisation de produits agricoles et agroalimentaires, notamment l’huile d’olive, pour les marchés locaux et internationaux. Dans le cadre du renforcement de notre organisation, nous recrutons un Directeur de Site Industriel pour piloter notre unité de Zaghouan.

Missions et responsabilités

Rattaché à la Direction Générale, vous assurez la performance industrielle, la continuité des opérations et la coordination des équipes du site.

Pilotage de la production industrielle

• Superviser la production, la transformation et le conditionnement, de la planification à la livraison.
• Garantir les objectifs de qualité, coûts, délais, capacités et volumes de production.
• Coordonner la production, la maintenance, la qualité, les approvisionnements et la logistique.
• Optimiser l’utilisation des matières premières, équipements et ressources.

Performance et amélioration continue

• Suivre les indicateurs clés : productivité, rendements, TRS/OEE, rebuts, coûts et délais.
• Déployer les démarches Lean Manufacturing, 5S, Kaizen et TPM.
• Réduire les arrêts machines, les pertes et les coûts de non-qualité ; piloter les plans d’amélioration.

Management des équipes

• Encadrer les responsables de production, maintenance, qualité et fonctions opérationnelles.
• Organiser les moyens humains, fixer les objectifs et développer les compétences.
• Développer une culture de sécurité, de responsabilisation et de performance.

Maintenance, qualité et sécurité

• Superviser la maintenance préventive et corrective ainsi que les investissements industriels.
• Assurer l’application des procédures QHSE, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Accompagner les audits, certifications et actions de conformité.

Achats, supply chain et logistique

• Anticiper les besoins en matières premières, emballages et consommables ; coordonner les achats locaux et internationaux.
• Superviser les flux, les stocks et les approvisionnements en lien avec les services concernés.
• Coordonner les activités de logistique locale et export et veiller aux délais de préparation et d’expédition.

Gestion budgétaire et reporting

• Élaborer et suivre les budgets de fonctionnement et d’investissement du site.
• Analyser les écarts, maîtriser les coûts industriels et proposer des mesures correctives.
• Présenter régulièrement à la Direction Générale les résultats et les plans d’action.

Profil recherché

• Diplôme d’ingénieur ou Bac+5 en génie industriel, mécanique, électromécanique, agroalimentaire ou équivalent.
• Au moins 10 ans d’expérience industrielle, dont 5 ans en direction de site, direction de production ou management des opérations.
• Expertise confirmée en gestion d’unités de production, optimisation industrielle et management d’équipes pluridisciplinaires.
• Maîtrise des outils de planification, ERP, KPI industriels, Lean et exigences QHSE.
• Bonne connaissance de la maintenance, de la gestion budgétaire, des approvisionnements et de la logistique.
• Français courant et anglais professionnel ; expérience agroalimentaire ou en conditionnement appréciée.

Qualités personnelles

Leadership, rigueur, autonomie, sens de la décision, orientation résultats, capacité à conduire le changement et excellente communication.