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Soyez le 1er à postuler
- Postes vacants:
- 2 postes ouverts
- Type d'emploi désiré :
- CDI
- Experience :
- 1 à 3 ans
- Rémunération proposée :
- Entre 1000 DT et 1500 DT
Description de l'emploi
-
Préparer et peser les matières premières selon les fiches techniques.
-
Réaliser le pétrissage et la préparation des pâtes.
-
Effectuer le tourage et le feuilletage des pâtes.
-
Façonner les croissants, pains au chocolat et autres viennoiseries.
-
Maîtriser les temps de repos, de fermentation et de pousse.
-
Assurer la cuisson et le contrôle des produits finis.
-
Garantir la qualité, le goût, la texture et la présentation des viennoiseries.
-
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-
Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements.
-
Contrôler les stocks et limiter les pertes de matières premières.
Exigences de l'emploi
- Formation en boulangerie, pâtisserie ou viennoiserie.
- Expérience professionnelle souhaitée de 1 à 3 ans minimum.
-
Maîtrise des techniques de tourage et de feuilletage.
-
Connaissance des recettes de viennoiseries.
-
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-
Rapidité, précision et organisation.
-
Sérieux, ponctualité et esprit d'équipe.
-
Capacité à travailler tôt le matin.
-
Bonne condition physique.
Date d'expiration
09/12/2026
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