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chef de brigade/maitre d'hotel
- Hotel Sahel -
- Sousse, Tunisie
chef de brigade/maitre d'hotel
- Hotel Sahel -
- Sousse, Tunisie
- Il'y a 1 mois
- Postes vacants:
- 1 poste ouvert
- Type d'emploi désiré :
- CDI, CDD, Temps plein
- Experience :
- 1 à 3 ans
- Rémunération proposée :
- Confidentiel
- Langue :
- Français, Anglais, Arabe
- Genre :
- Indifférent
Description de l'emploi
- Organiser et superviser le travail de la brigade pendant les services.
- Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long de leur expérience.
- Coordonner les activités entre la salle, la cuisine et le bar.
- Contrôler la qualité du service et le respect des procédures de l'établissement.
- Répartir les tâches et gérer les plannings de la brigade.
- Former, accompagner et évaluer les membres de l'équipe.
- Gérer les demandes particulières et résoudre les réclamations des clients avec professionnalisme.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
- Contrôler la mise en place de la salle et le bon état du matériel.
- Participer à l'optimisation des ventes en proposant les plats, boissons et offres de l'établissement.
Exigences de l'emploi
- Diplôme en hôtellerie, restauration ou domaine équivalent.
- Expérience de 3 à 5 ans minimum dans un poste similaire au sein d'un hôtel ou d'un restaurant de standing.
- Excellente maîtrise des techniques de service et des standards de restauration.
- Expérience confirmée en gestion et encadrement d'équipe.
- Bonne maîtrise du français et de l'anglais ; toute autre langue est un atout.
- Excellentes compétences en communication et en relation client.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs priorités.
Date d'expiration
21/08/2026
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