Nous sommes à la recherche d’un Directeur de Restaurant expérimenté pour assurer le pilotage de notre établissement à Tunis.

Nous recherchons avant tout un véritable leader, capable de garantir l’excellence opérationnelle, la qualité du service et une expérience client irréprochable.

Vos responsabilités :

• Assurer la direction et la supervision globale du restaurant.
• Garantir l’excellence du service et l’application des standards de qualité.
• Manager, former et accompagner les équipes.
• Optimiser l’organisation du personnel et les plannings.
• Superviser les achats, les stocks et les approvisionnements.
• Contrôler les coûts et contribuer à la rentabilité de l’établissement.
• Suivre les résultats et mettre en place des actions d’amélioration.
• Veiller au strict respect des règles d’hygiène, de sécurité et de qualité.
• Développer la fidélisation et la satisfaction de la clientèle.
• Représenter l’établissement avec une attitude professionnelle et exemplaire.

Le profil idéal :
Nous privilégions une personne ayant une expérience solide en management dans la restauration, un excellent sens de l’organisation et une forte capacité à encadrer une équipe.

Vous êtes :

• Leadership et sens des responsabilités.
• Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve).
• Orienté(e) qualité et satisfaction client.
• À l’aise dans la gestion d’équipe.
• Capable de travailler dans un environnement exigeant et dynamique.
• Passionné(e) par le secteur de la restauration.

Une expérience dans la restauration turque, méditerranéenne ou internationale serait fortement appréciée.