Superviseur(se) de production (H/F) – agroalimentaire, frites surgelées | Zaghouan

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, notre entreprise spécialisée dans la transformation de pommes de terre et la production de frites surgelées recrute un(e) Superviseur de Production.

Rattaché(e) au Responsable de Production, vous assurez la supervision quotidienne des équipes et le bon déroulement des opérations de fabrication, dans le respect des objectifs de production, de qualité, d'hygiène et de sécurité.

Missions principales

• Assurer la prise de poste et la transmission des consignes entre les équipes.
• Affecter les opérateurs aux différents postes de travail selon les besoins de production.
• Veiller au respect des paramètres de fonctionnement des équipements et des consignes de fabrication.
• Surveiller les différentes étapes du processus : lavage, épluchage, découpage, blanchiment, friture, surgélation et conditionnement.
• Contrôler la disponibilité des matières premières, emballages et consommables nécessaires à la production.
• Assurer le suivi des arrêts de ligne, des incidents et des anomalies de fabrication.
• Veiller à la discipline, à l'assiduité et au respect des consignes par les opérateurs.
• Garantir l'application des règles d'hygiène, de sécurité et de nettoyage des équipements et des zones de production.
• Renseigner les fiches de suivi de production et assurer le compte rendu de fin de poste.

• Formation Bac+2 à Bac+5 en agroalimentaire, génie industriel ou domaine technique équivalent.
• Expérience de 1 ans minimum dans la supervision d'équipes en milieu industriel, idéalement agroalimentaire.
• Bonne connaissance des lignes de fabrication et des équipements industriels.
• Capacité à gérer une équipe et à prendre des décisions sur le terrain.
• Leadership, réactivité, rigueur et sens des responsabilités.
• Connaissance des règles HACCP, BPH et BPF.