Huile d'olive, dattes, agrumes, pêche, conserveries, produits laitiers : l'agriculture et l'agroalimentaire font partie des grands employeurs du pays, de la ferme à l'usine de transformation. Cette rubrique présente les métiers de ces filières : ingénieurs agronomes et agroalimentaires, responsables qualité et sécurité alimentaire, techniciens de production, gestionnaires d'exploitation et spécialistes de l'export.
Nos guides expliquent les normes d'hygiène et de traçabilité exigées par les marchés étrangers, l'organisation du travail saisonnier, le rôle des groupements agricoles et les enjeux liés à l'eau et au climat. Ils présentent aussi les régions où se concentrent les employeurs, du Cap Bon au Nord-Ouest céréalier et aux oasis du Sud. Une rubrique utile aux diplômés des écoles d'agronomie comme aux professionnels qui veulent passer de la production à la qualité ou à l'export. Tu y découvriras aussi les métiers de la qualité et de la certification, très demandés dans les unités qui exportent vers l'Europe.
À lire pour commencer :
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