Présentation de l’entreprise

Fermes Ali Sfar (FAS) est une entreprise tunisienne active dans les activités agricoles ainsi que dans la production, la transformation, le conditionnement et la commercialisation de produits agricoles et agroalimentaires, notamment l’huile d’olive, sur les marchés tunisien et international.

Missions principales

• Assurer le pilotage global du site et coordonner les activités agricoles et industrielles, la production, la maintenance, la qualité, la logistique, les stocks et l’administration.
• Définir et suivre les objectifs opérationnels, les plannings, les volumes de production et les indicateurs de performance (productivité, rendement, coûts, qualité et délais).
• Planifier et superviser les activités agricoles du site selon les saisons, les objectifs de rendement et les ressources disponibles.
• Coordonner les travaux des exploitations agricoles, la gestion des équipes terrain, des équipements, des approvisionnements et des prestataires.
• Suivre les rendements agricoles, les coûts de production, la qualité des récoltes et la traçabilité, en lien avec les équipes de transformation et de conditionnement.
• Veiller au respect des bonnes pratiques agricoles, des exigences de sécurité et des règles environnementales applicables.
• Optimiser les processus de transformation et de conditionnement et conduire les actions d’amélioration continue.
• Encadrer les équipes, organiser les ressources et développer une culture de performance et de sécurité.
• Veiller au respect des normes de qualité, d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail ; accompagner les audits et certifications.
• Contribuer à l’élaboration du budget, maîtriser les coûts d’exploitation et proposer les investissements nécessaires.
• Assurer un reporting régulier auprès de la Direction Générale.

Profil recherché

• Formation supérieure Bac+5 ou diplôme d’ingénieur en agronomie, génie agricole, agroalimentaire, génie industriel, production, management industriel ou équivalent.
• Expérience de 8 à 10 ans minimum dans un environnement agricole, agroalimentaire ou industriel, avec une expérience confirmée en direction de site, gestion d’exploitation ou management des opérations.
• Maîtrise du pilotage des activités agricoles et de production, des KPI, de la gestion budgétaire, de l’amélioration continue et des exigences QHSE.
• Solides compétences en management d’équipes pluridisciplinaires et en gestion de projets.
• Maîtrise du français, bonne connaissance de l’anglais et aisance avec les outils informatiques et ERP.
• Une expérience dans les exploitations agricoles, la filière oléicole, l’huile d’olive ou le conditionnement agroalimentaire est un atout.

Qualités attendues

Leadership, rigueur, autonomie, sens des responsabilités, esprit d’analyse, réactivité et orientation résultats.